Saveurs   » Terroir et Gourmandise  »           Restaurant climatisé

Fromage ou dessert   35 €                    Fromage et dessert    39 €              Menu servi  midi et soir

Nos plats sont cuisinés à partir de produits frais et / ou en privilégiant les producteurs locaux

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Eventail de melon charentais – jambon Spek Alto Adige IGP et copeaux de parmesan
ou
Jambon persillé à la champenoise
et son bouquet de salade
ou
9 escargots du pays d’Othe en coquille à la Bourguignonne
ou

Tartare de concombre à l’aneth filet de truite marinée au citron vert et baies roses

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Darne de merlu sauce Chablisienne – duo haricots  verts -haricots beurre et pomme de terre vapeur
ou
Rognon de veau poêlé sauce vigneronne  – gâteau de polenta et petits légumes
ou
Noix de saint Jacques vapeur sauce aux herbes et fenouil rôti

ou
Rôti de veau sauce crème de morilles et pommes de terre rattes rissolées

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Plateau de fromages de l’Armance et de Bourgogne
ou

Faisselle de Fromage blanc ( sucre ou fines herbes ou coulis de fruits )

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La ronde des desserts

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